PIERRE MARCOLINI

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PIERRE MARCOLINI

銀座のチョコレートショップ。
『ピエール・マルコリーニ』

ベルギー出身の「ショコラティエ」ピエール・マルコリーニ氏のお店です。

ホームページを見ると…
ショコラティエ（チョコレート職人）だけはでなく、
パティシエ（ケーキ職人）
グラシエ（アイス職人）
コンフィズール（ジャム・砂糖菓子職人）
以上の４つの職人資格を持つ世界でも数少ない人物のひとりだということです。

…まあ、詳しいことはよくわかりませんが(^_^;)
ここのチョコレートは美味しいです(*^_^*)

銀座店は１階がチョコレートとアイスクリームのショップ。
２階にはカフェスペースがあり、チョコレートドリンクやエクレア、パフェが食べられます。

以前、ここのチョコパフェを初めて食べたとき感動しました。
コクや苦みがしっかりある濃厚なチョコレートのアイスクリームとクリーム。それに合うバニラのアイスクリームとさっぱりした生クリーム。

税込1680円とちょっとお高いですが、食べて後悔はしないと思います。

そして、久々にピエール・マルコリーニ銀座店へ。

今回はCaramel Parfait（キャラメルパフェ）にしました。
絶品のキャラメルのアイスクリーム！
これも美味しい(*^_^*)
小皿にフランスの塩が添えられていて、ぱらっとふりかけるとこれまた美味しい。

またこのお店に来たくなる理由が増えてしまいました。

パフェはちょっと…という方には、１階で630円のアイスもあります。
まずはこれからお試しもいいかもしれませんね。